主菜:提壼雞腿 酥炸豬排 香酥雞腿 橙汁排骨咖哩雞
五香爌肉 萬國豬腳 蔥爆花枝 沙茶肉絲 蔥爆雞丁
鼓汁排骨 木耳蒸雞 蔥爆蝦仁 鼓汁蚵 蔥油雞
時魚:喜相逢 黃魚 咖網魚 白鯧魚 鱸魚 虱目魚肚
肉魚 杵仔魚
配菜:西芹魷魚 九層塔海瓜子 紅燒豆腐 百花石腐
豆薯釀肉餅 五香鹽豬肉 青椒炒培根 沙拉馬鈴薯
紅燒豆腐 鹽菜沙麵腸 紅K炒蛋 洋蔥炒蛋
九層塔炒蛋
季節菜:美國芹菜 青江菜 甜豆 青花椰菜 芥蘭 地瓜菜
高麗菜 豆芽菜 杏菜 白花菜 川七 絞白筍
西生菜 芹菜 四季豆 長江豆
湯類薑:絲文蛤 四神湯 蚵仔湯 柴魚味噌湯 豬肝湯
牛蒡燉排骨 山藥燉排骨 香菇肉羹
合時水果:甜幼水梨 蘋果 火龍果 桃李 甜李 洋香瓜 葡萄 小蕃茄 奇異果
甜點:八寶粥 紅豆薏仁 雲耳蓮子湯圓 雪蛤燉紅蓮
早餐:鮮魚湯 皮蛋瘦肉粥 豬肝湯 時魚麵線 蔬菜鹹粥
連皮爆透的老薑:薑需用黑麻油爆透(兩面皆皺起來,不能過焦),
坐月子水:
麻油烏骨雞:請特別選用「烏骨雌雞」(不可選烏雄雞)做為麻油雞的材料,因為烏骨雞為藥膳珍品,
比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質更高