主菜：提壼雞腿 酥炸豬排 香酥雞腿 橙汁排骨咖哩雞

五香爌肉 萬國豬腳 蔥爆花枝 沙茶肉絲 蔥爆雞丁

鼓汁排骨 木耳蒸雞 蔥爆蝦仁 鼓汁蚵 蔥油雞

時魚：喜相逢 黃魚 咖網魚 白鯧魚 鱸魚 虱目魚肚

肉魚 杵仔魚

配菜：西芹魷魚 九層塔海瓜子 紅燒豆腐 百花石腐

豆薯釀肉餅 五香鹽豬肉 青椒炒培根 沙拉馬鈴薯

紅燒豆腐 鹽菜沙麵腸 紅Ｋ炒蛋 洋蔥炒蛋

九層塔炒蛋

季節菜：美國芹菜 青江菜 甜豆 青花椰菜 芥蘭 地瓜菜

高麗菜 豆芽菜 杏菜 白花菜 川七 絞白筍

西生菜 芹菜 四季豆 長江豆

湯類薑：絲文蛤 四神湯 蚵仔湯 柴魚味噌湯 豬肝湯

牛蒡燉排骨 山藥燉排骨 香菇肉羹

合時水果：甜幼水梨 蘋果 火龍果 桃李 甜李 洋香瓜 葡萄 小蕃茄 奇異果

甜點：八寶粥 紅豆薏仁 雲耳蓮子湯圓 雪蛤燉紅蓮

早餐：鮮魚湯 皮蛋瘦肉粥 豬肝湯 時魚麵線 蔬菜鹹粥

連皮爆透的老薑：薑需用黑麻油爆透（兩面皆皺起來，不能過焦），

坐月子水：

麻油烏骨雞：請特別選用「烏骨雌雞」（不可選烏雄雞）做為麻油雞的材料，因為烏骨雞為藥膳珍品，

比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高